作り方
- 1
レンコンは皮をむき、3mm程度の薄切りにし水にさらす。
- 2
鍋にサラダ油大１を熱して水をよく切ったレンコンをいれて強火でいためる。
- 3
砂糖小1・みりん小2・醤油大2と唐辛子を加えて煮詰めながらいりつけます。
仕上げにごま油を少々ふってできあがり！
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