発酵いらず★はちみつパン

こんちきちん
こんちきちん @cook_40014440

見た目はケーキっぽいけど、そんなに甘くないから、パンでしょう。。。パンの食感が苦手な子供もパクパク食べてくれました♪

発酵いらず★はちみつパン

見た目はケーキっぽいけど、そんなに甘くないから、パンでしょう。。。パンの食感が苦手な子供もパクパク食べてくれました♪

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材料

直径24cmの型
  1. 強力粉 200g
  2. ベーキングパウダー 小さじ 4
  3. クリームチーズ 100g
  4. 牛乳 大さじ 4
  5. サラダ油 大さじ 4
  6. バター 50g
  7. 砂糖 30g
  8. 【シロップ】
  9. はちみつ 1/2カップ
  10. 牛乳 大さじ 2

作り方

  1. 1

    クリームチーズをレンジで30秒ほど加熱して軟らかくする。

  2. 2

    ①・牛乳・砂糖・サラダ油をボールに入れ、木べらで混ぜる。

  3. 3

    ②に強力粉とBPをふるいながら加える。 木べらでざっと混ぜ、まとまってきたら手で混ぜひとまとめにする。

  4. 4

    シロップの材料を小鍋に入れて、火にかける。材料が混ざりあうまで。

  5. 5

    ③を型に入れて(硬めの生地なので、指で押さえながら伸ばす)④を上からかける。バターをちぎって上にちらす。

  6. 6

    180度のオーブンで25分焼いてできあがり。

コツ・ポイント

料理本のレシピの『カッテージチーズ』を『クリームチーズ』に替えて作ってみました。 栗○みはるさんのレシピにもほぼ同じようなのがあったけど、どっちがオリジナルかなぁ?

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基本的にめんどくさがりでズボラな私。けど食べることはひと一倍大好きで、大食らい。『いかに手間をかけずにおいしいものを作るか』私の料理のテーマです(^^)
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