ほうれん草は、洗って水を切り、器に盛っておく。

ベーコンは適当な大きさに切る。
（細切りもいいし、ダイナミックに４等分っていうのも食欲をそそる）
ニンニクも適当に切る。
（スライスとか、叩きつぶすだけとか）

弱火のフライパンで、ベーコンをじっくりと熱して油を出し、カリカリベーコンを作る。

ベーコンの油をザッと捨て、ニンニクとオリーブオイルをフライパンに加える。

ニンニクの良い香りがして来たら、醤油を入れ、全体をよく混ぜる。

器に盛ったほうれん草の上に５をドパーッと掛け、黒こしょうも振り、ワシワシ混ぜて、出来上がり。