豆腐の牛肉巻き中華あんかけ

Name: 豆腐の牛肉巻き中華あんかけ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1丁半; 塩・コショウ 少々; 牛肉 200g; A生姜 少々; Aにんにく 1/2かけ; A豆板醤 小1; B甜麺醤 大1; B醤油 大1; B砂糖 大1; B酒 大1; Bスープ 1/2カップ; B塩・コショウ 少々; 水溶き片栗粉 適量; ごま油 1本

WesternMama @cook_40013309

お豆腐を使ってボリュームアップ。低カロリーで栄養か豊富なアレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなお料理を作りたくて。

豆腐の牛肉巻き中華あんかけ

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お豆腐を使ってボリュームアップ。低カロリーで栄養か豊富なアレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなお料理を作りたくて。

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材料

4人分

豆腐 1丁半
塩・コショウ少々
牛肉 200g
A生姜少々
Aにんにく 1/2かけ
A豆板醤小1
B甜麺醤大1
B醤油大1
B砂糖大1
B酒大1
Bスープ 1/2カップ
B塩・コショウ少々
水溶き片栗粉適量
ごま油 1本
ねぎ

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作り方

1

豆腐は、塩・コショウをしてレンジや重しなどで水切りする。
2
①を12切れに切る。(大きさはお好みで変更して下さい。)これを牛肉の薄切りで包む。
3

フライパンに油を引き、Aを炒める。ここに継ぎ目を下にして②を並べて表面を焼く。
4

Bの調味料を加え、味がなじんだらねぎをくわえ、とろみを付けて仕上げる。器に盛り、白髪ねぎをあしらう。

コツ・ポイント

豚肉や焼き豆腐などアレンジを楽しんで下さい。

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つくれぽ

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WesternMama @cook_40013309

2002/02/14 06:44に公開

お料理が好きです。お弁当やHBでのパンレシピもHPで公開中です。趣味は、ガーデニング、ハーブ、家庭菜園です。ＷesternnＭamaＨｏｍｅhttp://westernm.hp.infoseek.co.jp/めいる♥めいる　ブログです。http://westernmama.cocolog-nifty.com/blog/

このレシピのキーワード

肉巻きあんかけねぎ牛肉にんにく酒豆腐しょうが

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