玉葱を微塵切りにする。ニンニクも微塵切りかスライスに。牛肉はブロックならリッチに角切りに、薄切り肉なら細切りにする。この辺はお好みでどうぞ。
冷やご飯はほぐしておく。

フライパンに油を熱し、玉葱とニンニクを炒める。ニンニクの香りが立ってきたら強火にして牛肉を炒める。(厚切りでミニステーキみたいなお肉ならココでサッと醤油をかけ回した方が香ばしくて美味しいかも)

牛肉に火が通ったら２に冷やご飯を加え、塩、粉末のコンソメ、胡椒(ブラックペッパーをガリガリ)する。