（下準備）
ナゲットはオーブントースターで3-4分焼いておく。
椎茸は軸をきって、
薄切りに。
ピーマン、タマネギも薄切りに。
にんじんは短冊切りにしておく。

甘酢あんをつくる。
砂糖、酢、ケチャップ、塩
コショウ、コンソメキューブ（砕く）をよく混ぜてから
片栗粉を加えて溶かし、
最後にごま油を加える。

熱した大きめのフライパンに
大さじ1くらいのサラダ油を
しいて、
しいたけ、タマネギ、ピーマン、にんじんの順に加えて
タマネギが透き通るまで炒める。

チキンナゲットを加えて
甘酢あんをもう一度よく混ぜて加える。

ナゲットの衣がはがれないように注意しながら大きくまぜてできあがり。