タンドリーチキン（カレー風味鶏肉）
近所のカレー専門店のタンドリーチキンをイメージして作ってみました。
ガラムマサラを入れるのが本格的になるコツです。
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、摩り下ろしたしょうが、にんにく、カレー粉、ガラムマサラ、レモン汁を揉み込む
ヨーグルトも加え、よく混ぜる
その状態で１時間以上置く - 2
焦げやすいので、皮目から中火でじっくり焼く
- 3
コツ・ポイント
このレシピだとカレー風味のあっさりした味になります。ガツンと辛いのがいい人はカレー粉とガラムマサラを増やしてください。
暑い時はキュウリとトマトのドレッシング（別レシピ）をかけると食べやすいです。
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