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タンドリーチキン(カレー風味鶏肉)
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タンドリーチキン(カレー風味鶏肉)-レシピのメイン写真

タンドリーチキン(カレー風味鶏肉)

うにゃ
うにゃ @cook_40013382

近所のカレー専門店のタンドリーチキンをイメージして作ってみました。
ガラムマサラを入れるのが本格的になるコツです。

近所のカレー専門店のタンドリーチキンをイメージして作ってみました。
ガラムマサラを入れるのが本格的になるコツです。

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タンドリーチキン(カレー風味鶏肉)

うにゃ
うにゃ @cook_40013382

近所のカレー専門店のタンドリーチキンをイメージして作ってみました。
ガラムマサラを入れるのが本格的になるコツです。

近所のカレー専門店のタンドリーチキンをイメージして作ってみました。
ガラムマサラを入れるのが本格的になるコツです。

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材料

4人分
  • トリモモ肉 2枚
  • ヨーグルト 100g
  • カレー粉 大さじ1
  • ガラムマサラ 小さじ2
  • 塩 小さじ1と1/2
  • にんにく 1片
  • しょうが すりおろして大さじ1程度
  • レモン汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、摩り下ろしたしょうが、にんにく、カレー粉、ガラムマサラ、レモン汁を揉み込む
    ヨーグルトも加え、よく混ぜる
    その状態で1時間以上置く

  2. 2

    焦げやすいので、皮目から中火でじっくり焼く

  3. 3

コツ・ポイント

このレシピだとカレー風味のあっさりした味になります。ガツンと辛いのがいい人はカレー粉とガラムマサラを増やしてください。
暑い時はキュウリとトマトのドレッシング(別レシピ)をかけると食べやすいです。

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うにゃ
うにゃ @cook_40013382
2002/04/04 14:19に公開
食べる方は和洋中何でも好きですが、作る方は失敗しにくいので西洋料理が好きです。和食も作れるようになりたいです。猫飼いで、趣味は読書。料理も読む本が無くなって料理書にまで手を出したのがきっかけです。
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このレシピのキーワード

タンドリーチキン 鶏もも肉 にんにく カレー粉 ヨーグルト しょうが

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