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カリフラワーのコチジャン炒め
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カリフラワーのコチジャン炒め-レシピのメイン写真

カリフラワーのコチジャン炒め

comet
comet @cook_40012530

ほんのり甘めのカリフラワーがコチジャンの辛味とよく合います。
このレシピの生い立ち
カリフラワーの炒め物にコチジャンを入れてみたくて作ったもの。

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カリフラワーの炒め物にコチジャンを入れてみたくて作ったもの。

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カリフラワーのコチジャン炒め

comet
comet @cook_40012530

ほんのり甘めのカリフラワーがコチジャンの辛味とよく合います。
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カリフラワーの炒め物にコチジャンを入れてみたくて作ったもの。

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カリフラワーの炒め物にコチジャンを入れてみたくて作ったもの。

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材料

4人分
  • ホタテ貝柱(半分に切る) 6個
  • ニラ(3~4㎝に切る) 1束
  • カリフラワー 2分の1株(200g)
  • 炒め油 大さじ1
  • <合わせ調味料>
  • 醤油 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ2分の1~
  • 酒 大さじ2
  • 片栗粉 小さじ 2分の1
  • ゴマ油 小さじ 1
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作り方

  1. 1

    材料です。カリフラワーは固ゆで後、小房に分ける。<合わせ調味料>は混ぜておく。

    • カリフラワーのコチジャン炒め作り方1写真
  2. 2

    北京鍋に炒め油を強火で熱し、ホタテを入れる。

  3. 3

    焦げ目が軽くつくまで炒めたら、ニラを入れ、混ぜる。

  4. 4

    ニラがしんなりしたら、カリフラワー、<合わせ調味料>を入れる。

  5. 5

    全体を混ぜて出来上がり。

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comet
comet @cook_40012530
2002/01/24 14:01に公開
魚大好き!野菜大好き!魚屋さんから届く食材を、美味しく食べ切る工夫を考えるのが楽しいこの頃です。日記は↓に掲載中。http://tuna.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 帆立貝 片栗粉 カリフラワー 酒 コチュジャン

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