壬生菜と茎ワカメの煮浸し風

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comet @cook_40012530

ワカメの「コリコリ」&壬生菜の「シャキシャキ」。歯応えが楽しいお惣菜。

壬生菜と茎ワカメの煮浸し風

ワカメの「コリコリ」&壬生菜の「シャキシャキ」。歯応えが楽しいお惣菜。

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材料

4人分
  1. みぶ菜(3~4cm長さ) 小1株(400g)
  2. 茎ワカメ(斜め薄切り) 1~2本
  3. 大さじ1
  4. 白醤油(醤油でも可) 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. ゴマ 小さじ 2

作り方

  1. 1

    茎ワカメ。みぶ菜に合わせて斜め薄切り。

  2. 2

    北京鍋に調味料をすべて入れ、煮立てる。

  3. 3

    茎ワカメとみぶ菜を入れ、手早く混ぜる。全体がしんなりしたら出来あがり。

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魚大好き!野菜大好き!魚屋さんから届く食材を、美味しく食べ切る工夫を考えるのが楽しいこの頃です。日記は↓に掲載中。http://tuna.exblog.jp/
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