蕎麦粉が耳たぶくらいの柔らかさになるくらいまで、水を入れます。

１）を一口大のおだんごにします。平べったい形も、オススメです。

２）を、たっぷりのお湯で茹でます。浮いてきて、透明感が出てきたらすくい上げます。

小豆にからませて、出来上がり！
ゆで上がりを冷水に取ってから、からませても大丈夫です。