作り方
- 1
蕎麦粉が耳たぶくらいの柔らかさになるくらいまで、水を入れます。
- 2
１）を一口大のおだんごにします。平べったい形も、オススメです。
- 3
２）を、たっぷりのお湯で茹でます。浮いてきて、透明感が出てきたらすくい上げます。
- 4
小豆にからませて、出来上がり！
ゆで上がりを冷水に取ってから、からませても大丈夫です。
コツ・ポイント
次の日でも、硬くなりにくいです。
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