基本のパン
これを覚えればアレンジ自由自在！もちろんそのまま食べてもおいしいよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ぬるま湯とイースト、砂糖をボールに入れて混ぜる。５分ほどおいて泡がでていればOK。予備発酵完了。
- 2
☆の材料を①に加え、よく混ぜる。
- 3
②に卵、油、残りの小麦粉（１カップずつ）を加え、よくこねる。べたつき加減は小麦粉で調整してください。タオルなどをかけて１次発酵３０分。
- 4
空気抜きをして好きなように形をつくり、２次発酵３０分。
- 5
１９０度のオーブンで１２～２０分焼く。
コツ・ポイント
アレンジするときは１次発酵のあとで。カップはアメリカサイズなので１カップ240ccです。量が小麦粉6カップと多いです。私は卵が残るのが嫌なタイプですが、卵が残っても気にならない方、またはドリールをする予定のパンなら半量で手軽に作ってください。
つくれぽ
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