野菜はなんでもいーです。きっとセロリとかでもいいと思います。とにかくうすくうす～く切ってくださいね。ねぎは斜め切りです。

なべにスープの素に書いてある量の水と日本酒、スープの素を入れます。中火にかけて野菜をいれます。

そのまま煮ましょう。ぐつぐつ、、沸騰しているか確認。
そして確認した後でとき卵をふわ～りと流し入れます。

最後にネギとゴマ油を入れてネギが煮だる前にお椀につぎましょう♪