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牛肉とごぼうのしぐれ煮
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牛肉とごぼうのしぐれ煮-レシピのメイン写真

牛肉とごぼうのしぐれ煮

MOKO
MOKO @cook_40014633

わりと日持ちするので、‘もう一品’に便利。

わりと日持ちするので、‘もう一品’に便利。

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牛肉とごぼうのしぐれ煮

MOKO
MOKO @cook_40014633

わりと日持ちするので、‘もう一品’に便利。

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材料

4人分
  • 牛薄切り肉 150g
  • ごぼう 1本
  • しょうが 1/2かけ
  • しょうゆ 大さじ3 1/2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • さとう 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をむきささがきにして水にさらす。
    しょうがはせん切り、肉は1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋にしょうが・調味料と、水大さじ3を入れ、煮立ったらごぼうを加える。

  3. 3

    煮立ったら肉を入れ、もう一度煮立ったら弱火にしてアクをすくい、汁気がほとんどなくなるまで、いり煮にする。

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MOKO
MOKO @cook_40014633
2002/02/19 10:07に公開
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 ごぼう 牛スライス 酒 しょうが

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