手羽揚げの残り香味野菜添え：

手羽揚げの残り香味野菜添え：-レシピのメイン写真

手羽揚げの残り香味野菜添え：

piromania @cook_40015124

冷蔵庫で横たわっている残りもの香味野菜で！！
これはハワイに住む親友のレシピをほんのチョッピリ
変えただけのレシピなんですが.....

冷蔵庫で横たわっている残りもの香味野菜で！！
これはハワイに住む親友のレシピをほんのチョッピリ
変えただけのレシピなんですが.....

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piromania @cook_40015124

冷蔵庫で横たわっている残りもの香味野菜で！！
これはハワイに住む親友のレシピをほんのチョッピリ
変えただけのレシピなんですが.....

冷蔵庫で横たわっている残りもの香味野菜で！！
これはハワイに住む親友のレシピをほんのチョッピリ
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材料

4～6人分

手羽先２パック位
紫タマネギ１／４だったか....？
セロリ２本
ピーマン１／２？
ニンジン彩り程度
香菜パラリとやる分
ニンニク４片くらいだったか....？
醤油１／２カップくらい？
ナンプラー適当
みりん多めに、好きなだけ
オレンジ・ジュースちょっと
鷹の爪好み
胡麻油たらり
煎り胡麻どばっと

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作り方

1

野菜は香菜以外、全てスライス。タマネギは
水でさらす。
2

スライスしたニンニクはさっとキツネ色に
揚げる。
3

小麦粉をはたいた手羽をジュワっと色良く
揚げる。
4

醤油、ナンプラー、みりん、鷹の爪、
オレンジ・ジュース、胡麻油、胡麻を
加えたタレに揚げ立ての手羽をサッと
くぐらせる。
5

スライス野菜と手羽を混ぜ合わせ、お皿に
盛り、香菜と揚げニンニクをパラリと
かけて出来上がり。

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piromania @cook_40015124

2002/02/22 05:33に公開

少量でも身体によいものを....がモットー（オーガニック高いから...＜笑）。ここのキッチンのレシピは科学調味料を一切排除しているので、一味足りない？...と思う方も多いと思いますが、慣れてしまえば逆に味覚も敏感になり、自然の美味しさを楽しめるように..

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このレシピのキーワード

セロリにんじんピーマンレッドオニオンにんにくコリアンダーとり手羽先ゴマトウガラシオレンジ

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