簡単早い野菜スープ

Name: 簡単早い野菜スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ ２つ; にんじん 1本; キャベツ 半分; タマネギ 1ヶ; 冷蔵庫の残り野菜 お好み; ソーセージまたはベーコン 数本（数枚）; チキンブイヨン 水の分量分

ｼｪﾌ･ﾄﾞ･ﾀﾞｳﾝﾋﾗｰ @cook_40014284

前準備のほとんどない、圧力釜を使った手抜き野菜スープですが、とてもおいしい。
料理時間は全部で30分ぐらいですが、そのうち20分は鍋任せなので、その間に他の用事などできて便利。
冷蔵庫に残った半端野菜も、どんどん放り込みましょう。
このレシピの生い立ち
スープで検索すると結構似たようなレシピ多いね。母からの直伝ですが、もう少しオリジナリティをいれてみようとｵﾓﾃﾏｽ。＜いつになるやら

簡単早い野菜スープ

ｼｪﾌ･ﾄﾞ･ﾀﾞｳﾝﾋﾗｰ @cook_40014284

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

ジャガイモ２つ
にんじん 1本
キャベツ半分
タマネギ 1ヶ
冷蔵庫の残り野菜お好み
ソーセージまたはベーコン数本（数枚）
チキンブイヨン水の分量分

保存済み

レシピを保存

作り方

1
キャベツ、タマネギ、ニンジンは半分に切ります。ジャガイモは皮をむいただけでOK。ソーセージはそのまま。冷蔵庫の半端野菜の処理もいっしょに。今回はベーコンを食べやすい大きさにカット。
2
そのまま圧力鍋に入れて水を材料にかぶる程度入れます。入れた水の量に相当した分のブイヨンを入れます。
今回はセロリが残っていたのでついでに放り込み～（繊維はそのまま）。
3

圧力釜で10分ほど炊き、10分ほど放置します。その後圧力を抜いて（高かったら水で冷やして下げて）、塩コショウで味を調えておしまい。