じゃがいもをレンジで８分間加熱し、皮をむいてつぶす。玉ねぎはみじん切りにする。

ミックスベジタブル、玉ねぎ、バターを合わせて塩、こしょうしたら、ふたなしでレンジで３分加熱する。

１と２を混ぜて８等分ずつ小判型にする。

パン粉にバターをのせて、ラップなしで４分間レンジで加熱する。途中２～３回かき混ぜて、きつね色に仕上げる。

３に小麦粉、溶き卵、あげパン粉の順に衣をつけたら、レンジ専用の金網にのせて、４分間加熱してできあがり。