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チーズカップブレッド
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チーズカップブレッド-レシピのメイン写真

チーズカップブレッド

takaya
takaya @cook_40014227

チーズケーキをトッピングしたふんわりおやつパンです。

1個当たり 約222kcal

チーズケーキをトッピングしたふんわりおやつパンです。

1個当たり 約222kcal

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チーズカップブレッド

takaya
takaya @cook_40014227

チーズケーキをトッピングしたふんわりおやつパンです。

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チーズケーキをトッピングしたふんわりおやつパンです。

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材料

12個分
  • 強力粉 210g(70%)
  • 薄力粉 90g(30%)
  • ドライイースト 6g(2%)
  • 砂糖 45g(15%)
  • 塩 4.5g(1.5%)
  • 卵 60g(20%)
  • バター 60g(20%)
  • 水 135g(45%)
  • トッピング
  •  クリームチーズ 120g
  •  バター 24g
  •  卵 45g
  •  砂糖 45g
  •  薄力粉 45g
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作り方

  1. 1

    トッピングを作る。
     クリームチーズ、バターは室温に戻し、合わせて軟らかく練る。砂糖を加えてよく混ぜ合わせてから卵を少しずつ加えさらによく混ぜ合わせる。ふるった薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで合わせる。

  2. 2

    パン生地を作る。ニーダー使用の場合15分こねる。1次発酵30分。

  3. 3

    約45gずつ分割し丸め、ベンチタイム15分。

  4. 4

    丸め直してマフィンカップ(3号)に入れ、2次発酵30分。

  5. 5

    トッピングを大さじ1程度ずつのせ、190度で15分焼き出来上がり♪

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takaya
takaya @cook_40014227
2002/04/01 06:09に公開
パンやお菓子作り、手抜き料理を得意とするぐうたら主婦です(^^;)ブログで「わんことの生活時々パン・お菓子作り」も公開しています♪    毎日がシュナ日和(http://maishuna.blog.fc2.com/)
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このレシピのキーワード

クリームチーズ バター 強力粉 薄力粉 卵

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