よもぎは良く水洗いして、水にさらしておき、軽くあく抜きしておきます。沸騰したお鍋にいれます。

あれば重曹を入れて煮ます。

煮あがったら、すぐザルにあけ冷水にさらします。

よく水を切り、包丁で細かく刻み繊維を切ります。そしてすり鉢ですります。

カップ1/2の白玉粉を水大さじ４でとき。カップ２の上新粉を熱湯カップ１でときます。
これを合わせてよく練り、こねます。（耳たぶくらい）

蒸し器で１０分蒸します。

⑦にゆでて水にさらしたよもぎを混ぜます。こねる時にお砂糖を少しだけいれます。

均等に混ざったら、一個分によもぎをちぎり丸めます。

ばっとに並んだ。

器にもって、ゆであずきをかけてできあがり。