テフロンのフライパンで食パンの片側を軽く焼く。

うまそうな焼き色がついたら、いったんパンをどかして、ピザ用チーズをフライパンにのせ、その上にパンをかぶせる。

チーズが溶けて、少し焼けてきて、フライパンからきれいにはがれるぐらいになったら、フライ返しではがすようにひっくり返して、出来上がり。