作り方
- 1
めかぶの茎はゆでておく。
- 2
ゆでためかぶの茎は、５センチ幅・半分の太さに切る。
- 3
鍋に湯を沸かしめかぶの茎をいれ、酒・醤油・砂糖・お酢（すっぱくなりすぎないよう少し）を加えて煮る。煮汁が減ったら出来上がり。
コツ・ポイント
お酢は茎をやわらかくしてくれます。
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