♪簡単･ヘルシー!わかめと高野豆腐の炊き込みご飯♪

Name: ♪簡単･ヘルシー!わかめと高野豆腐の炊き込みご飯♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 米用2カップ; だし 400ｃｃ; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; 塩 少々; わかめ(乾燥) １０ｇ; 高野豆腐 1枚; 油揚げ 1/2枚; 生姜 １かけ

りえっち @cook_40012950

乾燥わかめと高野豆腐を一緒に炊き込みいただきます。生姜の香りがポイントです。簡単で美味しくて磯の香りが満点です。
このレシピの生い立ち
オリジナル。家で余っていた乾物を主人の大好きな炊き込みご飯に利用できないか考えていた時に思いつきました。

♪簡単･ヘルシー!わかめと高野豆腐の炊き込みご飯♪

りえっち @cook_40012950

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材料

4人分

米米用2カップ
だし 400ｃｃ
酒大さじ1
醤油大さじ1
塩少々
わかめ(乾燥) １０ｇ
高野豆腐 1枚
油揚げ 1/2枚
生姜１かけ

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作り方

1

米は研いでおく。高野豆腐はぬるま湯につけて戻し、水で洗い小さくちぎる。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細かく刻む。生姜は千切り。
2

炊飯器に研いだお米を入れて、だし、醤油、酒、塩を加えさっと全体を混ぜる。1の具、わかめ、生姜とすべて上にのせる。
3

炊飯器のスイッチを入れる。炊き上がったらふんわり混ぜて召し上がれ。

コツ・ポイント

別名｢磯辺姉妹の炊き込みご飯」(byよもさん命名)磯辺＝わかめ、姉妹＝高野豆腐＆油揚げ

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つくれぽ

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りえっち @cook_40012950

2002/03/18 00:07に公開

2000年に結婚して娘を持つ主婦&ピアノ弾き。東京のちょっと下町近くに住んでます。一生懸命ピアノを娘に教えたにも関わらず、娘の｢ホントは木琴のおーきいの(マリンバ)がやってみたいのよね｣の一言で一念発起、今や浅草までレッスンに通い、結局私はピアノ伴奏で親子楽しく(?!)発表会で演奏させてもらい良い思い出に。今も娘はレッスンに通い修行中。家族で美味しいソフトクリームを食べるのが大好き！

このレシピのキーワード

ご飯ワカメ高野豆腐酒油揚げしょうが米

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