りんごのキャラメル煮は薄い櫛形に切ったりんごにグラニュー糖、レモン汁、スタバのキャラメルシロップを振りかけて
電子レンジにかけたもの。
あると便利。

チーズは室温にもどし、小麦粉は合わせてふるっておく。キャラメル煮は６きれをのこし後は
小さな角切りにしておく。

ボウルにクリームチーズ、を入れて泡立て器でなめらか練る。ヨーグルト、グラニュー糖レモン汁を加えて混ぜる、溶いた卵黄も加えて混ぜる。
ふるった小麦粉も混ぜる。

別のボールに卵白泡立て砂糖をすこしづつ加えながらピンと角が立つまで泡立てメレンゲを作る。

チーズのボウルにメレンゲの１／３を入れて泡立て器でよーく混ぜりんごも入れて混ぜ
のこりのメレンゲはへらに変えてさっくりと混ぜる。

型に生地を流しのこりのりんご
をのせ１８０℃のオーブンで４０分焼く。
十分にさめたら型から抜いて
切り分ける。