鶏肉、じゃがいも、にんじんを一口大に切り分け、タマネギは大きめの櫛形に切る。

鍋にサラダ油（分量外）を熱して、鶏肉、タマネギ、にんじん、じゃがいもを軽く炒め、鶏肉の色が変わったらひたひたになるくらいの水を入れ（分量外）で材料が柔らかくなるまで煮る。

煮えたら、牛乳２００CCを加え、とろみ玉を２つ入れて、蓋をして弱火で１５分間煮る。途中焦げないようにかき混ぜてください。

塩、胡椒（分量外）で味を調えたらできあがりです。