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■簡単にんじんブレット

しゅうママ
しゅうママ @cook_40015093

朝食にすぐ出来るので焼きたてにバターでどうぞ。そのままでも冷めてもおいしいです。

朝食にすぐ出来るので焼きたてにバターでどうぞ。そのままでも冷めてもおいしいです。

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■簡単にんじんブレット

しゅうママ
しゅうママ @cook_40015093

朝食にすぐ出来るので焼きたてにバターでどうぞ。そのままでも冷めてもおいしいです。

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材料

2人分
  • にんじん 1本
  • レモン汁 大さじ1
  • 卵 2個
  • オイル 1/4C
  • 小麦粉 150グラム
  • ブラウンシュガー 大さじ2~3お好みで
  • ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    にんじんは皮のまますりおろす。オーブンは180℃に予熱。粉類はふるっておく。

  2. 2

    卵を割りほぐし、オイルを加えながら攪拌。
    にんじんとレモン汁を入れる。

  3. 3

    粉を2~3回に分けながら、ゴムべらでさっくり混ぜて、パウンド型に流し込み、
    オーブンへ入れ40分。

  4. 4

    私が今回使ったのは、なんと「大豆天ぷら粉」小麦粉に大豆粉、コーンフラワーが入ったものです。

    • ■簡単にんじんブレット作り方4写真
  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

思いつきで大豆粉入りの粉を使ったせいで、ふわふわ、ほんのり大豆の香りが◎。
ない時は小麦粉と全粒紛の半分ずつがおすすめ。

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しゅうママ
しゅうママ @cook_40015093
2002/03/05 23:57に公開
結婚前から自然志向だったのですが、息子が産まれてからは無添加生活を趣味にしています。ノンオイルやノンシュガーのお菓子づくりに凝っています。
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このレシピのキーワード

にんじん 卵 小麦粉

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