オーブンを220度（425Ｆ）に温める。
じゃがいもは皮をむき、８つ切りにする。ビニール袋に切ったじゃがいもと残りの材料をすべて入れ、よく振ってなじませる。

天板にじゃがいもを並べ、温めていたオーブンで初めに１５～２０分（焼き色がつくまで）、裏返して１０～１５分焼く。（合計３０分）

中まで火が通っているようなら、オーブンの温度を切った状態のままでじゃがいも入り天板２～３分置き、蒸し焼き（？）にし、取り出す。