とにかく刻む！
たまねぎ、パプリカ、ニンジン、しょうが、にんにく、レタス。を分量にしたがって刻む。

バターオリーブオイルを各々大さじ1/2入れて、フライパンを熱する。
弱火にして、刻んだにんにくとしょうがを香りが出るまで加えて炒める。

にんじんと挽肉、たねを抜いた、鷹の爪を加えて、炒める。

7割ぐらい挽肉に火が通ったあたりで、たまねぎを加えて、さらに炒める。

パプリカと、水を2/3カップ加え、カレー粉大さじ1～1強、トマトケチャップ、ウスターソース、醤油、各大さじ1、いちごジャム小さじ1杯（砂糖の場合はひとつまみぐらい）を加える

ガラムマサラなどの香辛料はお好みで加える。

レタスを加える。

ある程度、水分がとぶまで炒めて、塩コショウ等で味を整えて、できあがり！