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超簡単に本格中華風の鯛の蒸し焼き！
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超簡単に本格中華風の鯛の蒸し焼き！-レシピのメイン写真

超簡単に本格中華風の鯛の蒸し焼き！

リリキ
リリキ @cook_40015319

本当に凄く簡単に本格中華風の鯛の蒸し焼きが出来ます！誰に食べさせても好評！昔、香港に住んでいたのですが、その時に母がお隣に住んでいた広東人の方に教わったレシピです！

本当に凄く簡単に本格中華風の鯛の蒸し焼きが出来ます！誰に食べさせても好評！昔、香港に住んでいたのですが、その時に母がお隣に住んでいた広東人の方に教わったレシピです！

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超簡単に本格中華風の鯛の蒸し焼き！

リリキ
リリキ @cook_40015319

本当に凄く簡単に本格中華風の鯛の蒸し焼きが出来ます！誰に食べさせても好評！昔、香港に住んでいたのですが、その時に母がお隣に住んでいた広東人の方に教わったレシピです！

本当に凄く簡単に本格中華風の鯛の蒸し焼きが出来ます！誰に食べさせても好評！昔、香港に住んでいたのですが、その時に母がお隣に住んでいた広東人の方に教わったレシピです！

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材料

2人分
  1. 鯛切り身 二切れ
  2. しょうが 二かけ
  3. 青ねぎ（白ねぎでも可） １本～２本
  4. 醤油 大さじ１～２
  5. サラダ油 大さじ２～３
  6. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鯛はうろこを取って、レンジでチンして蒸すか、蒸し器で蒸します。

  2. 2

    しょうがとねぎはみじんきりにし、醤油・塩少々を混ぜ合わせます。

  3. 3

    沸騰させた油を２にかけます。すると、ジュワっと音がし、しょうがとねぎの良い香りがすると思います。

  4. 4

    ３を蒸した鯛にかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

油は必ず沸騰させて下さい。（火事には気を付けて！）

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リリキ
リリキ @cook_40015319
2002/02/27 01:34に公開
料理経験はまだ浅いです～！でも美味しいものを作ろうと日々努力しています！
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