たけのこはゆでて千切りにする。糸こんにゃくはゆでて水を切り、４cm長さに切る。ピーマンは細切りにする。

調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油を熱し、豚ミンチ、たけのこ、ピーマン、糸こんにゃくの順に炒める。

３に２を加えて中火で煮る。

片栗粉を水で溶き、４にまわし入れ混ぜる。

器にご飯をよそい、５をかける。