*基本ですが・・・ひじきの煮物*
poohkiti @cook_40013750
自分でコレを作る様になってから食べれる様になりました。大豆も食べれたのにはびっくり。やはり自分の好みの味付けってありますよね。
*基本ですが・・・ひじきの煮物*
自分でコレを作る様になってから食べれる様になりました。大豆も食べれたのにはびっくり。やはり自分の好みの味付けってありますよね。
作り方
- 1
ひじきは袋に書いてる通り戻して（３０分くらい）もみ洗いし、ざるにあげて水気を切っておく。
にんじんは千切り、油揚げは油抜きして横半分に切り、細切りにする。 - 2
鍋に油を入れひじきを炒め、油揚げも入れたらだし汁・砂糖・酒を加えてさっと煮る。醤油も入れて落し蓋をし、中火でじっくり煮る。
- 3
汁気が少なくなってきたら、人参・大豆を加えてふたをして蒸し煮する。味を見て調整し、最後にみりんを入れて混ぜたら出来あがり♪
コツ・ポイント
豆を入れなければ冷凍保存できます。
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RiiiiiN★ -
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