ししゃもの南蛮漬け

Name: ししゃもの南蛮漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ししゃも 10匹; 玉葱 半分（薄切り）; 人参 半分（薄切り）; 酢 カップ1/3; 醤油 大さじ2; みりん 少々; 酒 少々; 柚子からし（柚子でＯＫ） 皮少々; 出し汁 大さじ1; 生姜 小さじ1

まさお @cook_40013851

夏ばて防止にも！暑い日にもあっさり食べれるし、日もちもするよ！
野菜もいっぱい！ヘルシー！
このレシピの生い立ち
焼きししゃもに飽きたので、南蛮漬けに
したら、以外においしかったので♪

ししゃもの南蛮漬け

まさお @cook_40013851

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材料

2人分

ししゃも 10匹
玉葱半分（薄切り）
人参半分（薄切り）
酢カップ1/3
醤油大さじ2
みりん少々
酒少々
柚子からし（柚子でＯＫ）皮少々
出し汁大さじ1
生姜小さじ1

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作り方

1

玉葱、人参をスライサーで薄く切ります。（玉葱は水でさらしてね）
2

ししゃもをグリルで焼きます。
その間に漬けダレを作ります
3

漬けダレ
酢、醤油、みりん、酒、生姜、
出し汁、柚子皮ＯＲ柚子からし（私の家では柚子とカラシを練りこんだおばあちゃん自家製のものを使いました）を混ぜておきます。
4

両面焼いたししゃもをすぐに
漬けダレにつけてできあがり。
さましてから冷蔵庫へ。
2.3日はもちます。