サーモンに塩コショウで下味をつけておく。サーモンの上にチーズを乗せる。

チーズを包み込んで、とき卵にくぐらせてごまを入れた皿に置く。片面にごまがつきます。

フライパンを温め、サラダオイルを少し多めに入れ、片面にごまのついた2のサーモンを乗せる、上からごまをたっぷり振り掛け、片面が焼けたらひっくり返して両面こんがり焼く

レモンを絞って食べるとあっさり食べれます。物足りない人はタルタルソースっぽいものでも美味しいと思います。