たっぷりのお湯でめんを茹でます。（＊固めに、表示時間より2分くらい早く）

めんを茹でている間にネギとソーセージを切ります。
どちらも細長く切ると食べやすいです。

めんが茹で上がったら、茹で汁を50cc位残して湯を切り、バターとネギ、ソーセージを入れて炒める。

ネギがしんなりして、水分がなくなったら、生クリームを入れてからめてコショウをふる。