味噌とみりんを合わせて練る。

ささみの縦の長さに合わせて、アスパラを切る。

大きいサイズのラップを15ｃｍほどまな板
の上に広げる。
手前にささみを1つ置き、観音開きにし、上から余っているラップをかぶせ、麺棒をささみが薄くなるようにころがしてペッタンコにする。（手や包丁でおさえてもＯＫ）

ささみの上に塩をふり、1の味噌をぬる。
その上にアスパラを３本置いて、くるくると下に敷いているラップを利用して巻く。
これを３本作る。

電子レンジのターンテーブルに並べて、１分30秒加熱する。裏返してさらに１分30～40秒加熱する。切って、トマトと共に盛る。
＜ソース＞の材料を合わせたものをかけていただく。