タラは塩ゆでして、骨と皮を除き、フォークの背で細かくほぐす。

ニンニク、パセリをみじん切りにして加える。

オリーブオイル、塩、コショウで味を調え、くし型に切ったﾚﾓﾝを添えて完成。
食べる時に、好みでさらにオリーブオイルを加えると良い。