まず下ごしらえ。
じゃがいもは縦横に切って４つにして水にさらす。ブロッコリーは１房ずつ。卵は室温。
玉ねぎはみじん切り。

じゃがいもとブロッコリーと卵をゆでる。（１つの鍋でＯＫ！）じゃがいもは竹串がスーッと通るくらい。ブロッコリーはちょっと固め。卵は半熟になるよう（水から10分くらい）にして、各々鍋から出す。

野菜等をゆでている間に、ツナ（油も）と玉ねぎをボウルにいれ、塩こしょう（ブラックペッパーが良い）、ケッパーとよく混ぜ合わせる。
また、マヨネーズを牛乳で少しゆるくして、レモンを絞っておく。（量はお好みで！）

ゆでたじゃがいもは、少しスプーンでつぶして、ブロッコリーと皿に入れ、「３」のツナを上からかける。真ん中に、たまごをのせ、くずして黄身がでるようにする。

最後に、ゆるくしたマヨネーズを上からかけてできあがり♪
パセリや粉チーズなどふっても良い。