ホロホロかぼちゃケーキ

さとぴん
さとぴん @cook_40015373

切り分ける時くずれやすいけど、かなり美味しいです。特に焼きたては口の中でホロホロと崩れる感じがたまりません。
このレシピの生い立ち
カボチャを裏ごしせず、皮ごと使ったケーキを!と思いました。

ホロホロかぼちゃケーキ

切り分ける時くずれやすいけど、かなり美味しいです。特に焼きたては口の中でホロホロと崩れる感じがたまりません。
このレシピの生い立ち
カボチャを裏ごしせず、皮ごと使ったケーキを!と思いました。

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材料

3~4人
  1. カボチャ 140g
  2. 薄力粉 110g
  3. バター 100g
  4. 砂糖 70g
  5. 1個
  6. 牛乳 50cc
  7. ベーキングパウダー 6g

作り方

  1. 1

    バターを室温に戻して柔らかくしておき、オーブンは180度に温めておく。

  2. 2

    ボウルにバターを入れ泡立て器でクリーム状によーく混ぜ、砂糖を少しずつ加えていく。

  3. 3

    2に卵を入れて合わせ、混ぜあわせたら更に牛乳を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    ゆでたかぼちゃを皮ごとマッシャ-でつぶしておく。

  5. 5

    3に4を入れ混ぜ、ふるった薄力粉、ベーキングパウダーをいれてしっかり混ぜる。

  6. 6

    型に入れて、オーブンで30分くらい焼いて出来上がり。

  7. 7

    この薄力粉だと、ふるわなくても簡単にホロホロケーキができました。

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