玉ねぎ､大根､にんじんは５㎜角に切る。マッシュルームはスライス。しめじはほぐす。キャベツ､ベーコンは好みの大きさに切る。

鍋で玉ねぎ､にんじん､大根　
ベーコンをバターで炒める。軽く火が通ったら水､スープの素を入れ２０分弱火で煮る。

トマトジュース､しめじ､マッシュルーム､キャベツ、ブロッコリーを入れて味を調え１０分弱火で煮る。