ジャガイモは皮をむかずにラップに包みレンジで柔らかくなるまで加熱する。皮をむき輪切りにする。

たまごに塩コショウで味付けをする。フライパンにバターをひきたまごを少し流し込み､ジャガイモをのせたまごをよせる。たまごが固まったら反してたまごを少し入れる｡そしてまた反す。たまごがなくなるまで繰り返す。

最後にはジャガイモが隠れるようににたまごを焼きつけ出来上がり｡ケチャップやマヨネーズを付けて食べる。