牛乳パックの片側を切っておく。薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。

ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でもったりするまで泡立てる。泡立てすぎると仕上がりが固くなるので注意！

２の卵に、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、さっくり混ぜる。

３を牛乳パックに流し入れ、ラップをかけて４分３０秒加熱する。くしをさして何もついてこなければできあがり。ついてくるなら、３０秒ずつ様子を見ながら加熱する。

みかん１０粒を裏ごしし、みかん汁を80ccくらい作る。そこに缶のシロップを加えて150ccにする。鍋に入れてコーンスターチを加え、とろみがつくまで加熱する。

ケーキを切り分け、みかんをのせ、５のソースをかけてできあがり。