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イチゴジャム-レシピのメイン写真

イチゴジャム

つう
つう @cook_40014461

これからイチゴの出回る季節ですね~。
イチゴが安く大量に手に入ったときは
よく作ります。

簡単ですからぜひお試しを!

これからイチゴの出回る季節ですね~。
イチゴが安く大量に手に入ったときは
よく作ります。

簡単ですからぜひお試しを!

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イチゴジャム

つう
つう @cook_40014461

これからイチゴの出回る季節ですね~。
イチゴが安く大量に手に入ったときは
よく作ります。

簡単ですからぜひお試しを!

これからイチゴの出回る季節ですね~。
イチゴが安く大量に手に入ったときは
よく作ります。

簡単ですからぜひお試しを!

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材料

1回分
  • いちご 1kg(4パック)
  • グラニュー糖 300-500g
  • レモン汁 1/2こ分
  • レモンの皮 少々
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作り方

  1. 1

    いちごはよく洗い
    へたをとり、
    鍋に入れ、その上から
    グラニュー糖を振り入れ
    一晩置く。

  2. 2

    翌日その鍋にレモンの皮を
    入れ、強火にかける。
    (絶対に水を足さないこと)
    煮立ったら中火にして
    あくを丁寧にとりながら
    煮詰める。

  3. 3

    ある程度煮詰まったら
    味を見て、甘みがたりないようであればグラニュー糖を
    足し、レモン汁を加えて
    さらに煮詰めてできあがり。

コツ・ポイント

煮詰めているときに
ふきこぼさないようにしてくださいね。
ふきこぼすと味が変わってしまいます。

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つう
つう @cook_40014461
2002/04/22 13:05に公開
◆ゲキムな旦那と2001年4月生まれのアニと2003年9月生まれのオトウトと超ハードな毎日を送っています。◆手軽にできて、ゴージャスにをモットーにがんばってます(^^;;
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イチゴ

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