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きのこのチーズ煮
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きのこのチーズ煮-レシピのメイン写真

きのこのチーズ煮

青竜 輝
青竜 輝 @cook_40013932

携帯で撮ったので画像が悪いんですけど、味はなかなかgoodですよ。ボリュームのあるスープと思って下さい。

携帯で撮ったので画像が悪いんですけど、味はなかなかgoodですよ。ボリュームのあるスープと思って下さい。

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きのこのチーズ煮

青竜 輝
青竜 輝 @cook_40013932

携帯で撮ったので画像が悪いんですけど、味はなかなかgoodですよ。ボリュームのあるスープと思って下さい。

携帯で撮ったので画像が悪いんですけど、味はなかなかgoodですよ。ボリュームのあるスープと思って下さい。

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材料

4人分
  • しめじ 1パック
  • しいたけ 8枚
  • えのき 1袋
  • マッシュルーム 12個
  • バター 20g
  • 白ワイン 1/2カップ
  • 牛乳 1カップ
  • ピザ用ミックスチーズ 60g
  • レモンの絞り汁 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 生クリーム 1/4カップ
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    きのこ類を切って、なべにバターを溶かして炒める。
    エノキは半分にした方が食べやすい。

  2. 2

    白ワインと牛乳を加え、ひと煮立ちしたら、チーズを加えて溶かす。

  3. 3

    チーズが溶けたらレモン汁、塩コショウで味を調えて、仕上げに生クリームを加える。
    パセリのみじん切りなんか加えるとなお、ぐう♪

コツ・ポイント

辻学園出版の本を立ち読みしました(笑)

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青竜 輝
青竜 輝 @cook_40013932
2002/05/31 12:46に公開
某サイトでは♂、国会図書館では「星竜輝」。でも本当は「青竜輝」♀です。東洋出版で「時空の魔術師 ~亜空間神話」と言う本を出してます。料理の腕は半人前デス!自分のレシピと胸張って言えるモノはないのですが、頑張ってチャレンジするぞ~!
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このレシピのキーワード

煮物 えのき シメジ しいたけ マッシュルーム 生クリーム バター 牛乳 レモン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17338404
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