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アジアな甘エビ
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アジアな甘エビ-レシピのメイン写真

アジアな甘エビ

miyakko
miyakko @cook_40012479

甘エビに下味を付けて、丸ごと唐揚げにしちゃいました。ビールのおつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
近所のレストランで食べた味を家で再現してみました。

甘エビに下味を付けて、丸ごと唐揚げにしちゃいました。ビールのおつまみに最適です。
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甘エビに下味を付けて、丸ごと唐揚げにしちゃいました。ビールのおつまみに最適です。
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近所のレストランで食べた味を家で再現してみました。

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材料

4人分
  1. 甘エビ 大きめなら16匹
  2. ☆おろし玉葱 大さじ1
  3. ☆醤油 小さじ2
  4. ☆酢 大さじ1
  5. ☆チリパウダー お好みで
  6. ☆トマトピューレ 大さじ1
  7. ☆ウスターソース 小さじ2
  8. 小麦粉 適量
  9. 揚げ油 適量
  10. スイートチリソース お好みで
  11. レモン汁 お好みで
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作り方

  1. 1

    甘エビは殻ごと、☆をあわせた中に入れ、下味を付ける。

    • アジアな甘エビ作り方1写真
  2. 2

    あまり長く置かずに、汁気を切って小麦粉をまぶし、中温の油でカラッと揚げる。甘エビは殻が柔らかく、焦げやすいので注意しよう。

  3. 3

    好みでスイートチリソースにレモン汁をかけてもよい。

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miyakko
miyakko @cook_40012479
2002/07/07 04:30に公開
海の幸・山の幸に恵まれた環境、即ちド田舎に住んでます。
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