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つくねしょうが風味
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つくねしょうが風味-レシピのメイン写真

つくねしょうが風味

ぷにぷにぷん
ぷにぷにぷん @cook_40013944

しょうが醤油で味をつけるので、さっぱりしています。

しょうが醤油で味をつけるので、さっぱりしています。

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つくねしょうが風味

ぷにぷにぷん
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しょうが醤油で味をつけるので、さっぱりしています。

しょうが醤油で味をつけるので、さっぱりしています。

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材料

4人分
  • 鶏ひき肉 200g
  • 木綿豆腐 200g
  • しそ 10枚
  • 長ねぎ 1本
  • 塩 少々
  • すりごま 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • しょうが汁 適宜
  • しょうゆ 適宜
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を軽く水切りする。(キッチンペーパーをひいたお皿の上において、レンジでチンすれば簡単♪)
    しそ・長ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    ひき肉・豆腐・しそ・長ねぎ・塩・すりごま・しょうゆをボールに入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜる。

  3. 3

    小判形にまとめ、焼色がつくまで焼く。焼けたら、しょうが汁としょうゆを混ぜたものを加え、煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

しょうが醤油がからければ、みりんなどを入れて調節して下さい。片栗粉を入れて、とろみをつけても良いと思います。

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ぷにぷにぷん
ぷにぷにぷん @cook_40013944
2002/04/26 03:49に公開
ぷにと言います。仕事をしながら主婦しているので簡単なレシピしかないけど、参考になるとうれしいです。また韓国に行きたいなぁ。。。最近はパン作りにはまっていて、お仕事からまっすぐ帰った日はほぼ確実に作ってます♪う~~。パンが作りたい(笑)
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このレシピのキーワード

つくね 大葉 とりひき肉 もめん豆腐 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17338705
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