
つくねしょうが風味
しょうが醤油で味をつけるので、さっぱりしています。
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しょうが醤油で味をつけるので、さっぱりしています。
しょうが醤油で味をつけるので、さっぱりしています。
木綿豆腐を軽く水切りする。(キッチンペーパーをひいたお皿の上において、レンジでチンすれば簡単♪)
しそ・長ねぎをみじん切りにする。
ひき肉・豆腐・しそ・長ねぎ・塩・すりごま・しょうゆをボールに入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜる。
小判形にまとめ、焼色がつくまで焼く。焼けたら、しょうが汁としょうゆを混ぜたものを加え、煮詰めて出来上がり。
しょうが醤油がからければ、みりんなどを入れて調節して下さい。片栗粉を入れて、とろみをつけても良いと思います。
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