ほうれん草をさっと湯出る。3～4ｃｍの長さに切る。ベーコンも3センチの長さに切る。
ボールにテイメンジャン、みりん、ウイスターソースを合わせておく。

フライパンに油をいれニンニクを炒め、色がついたらベーコンをカリカルに炒め、ベーコンを取り出して、卵を半熟程度炒めて、取り出し、ほうれん草、ちりめんじゃこを炒め塩コショウで下味をつける。（1）のボールの中へそれぞれの炒めたものたちをいれる。