ボウルに卵・豚ひき肉・鶏がらスープ・醤油・酒・コショウ・１cmに刻んだニラ・みじん切りのニンニクを混ぜて置きます。

陶器の鉢にキャベツを敷いて置きます。
固い芯は取っておきましょう。

１を２の真ん中に注ぎ、ラップをかけてレンジで蒸します。
（７００Ｗなら１０分）
真ん中に箸を差して見みて、中まで火が通っていたら出来上がり。