キャベツとひき肉の中華風鉢蒸し（レンジで簡単バージョン）
*taama* @cook_40015127
レンジでチン！で簡単に出来るオカズ。栄養バランスもばっちりです☆華僑の母がよく作ってくれた中華風鉢蒸しに、キャベツとニラを加えて野菜も取れるようにアレンジしました。
キャベツとひき肉の中華風鉢蒸し（レンジで簡単バージョン）
レンジでチン！で簡単に出来るオカズ。栄養バランスもばっちりです☆華僑の母がよく作ってくれた中華風鉢蒸しに、キャベツとニラを加えて野菜も取れるようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵・豚ひき肉・鶏がらスープ・醤油・酒・コショウ・１cmに刻んだニラ・みじん切りのニンニクを混ぜて置きます。
-
- 2
陶器の鉢にキャベツを敷いて置きます。
固い芯は取っておきましょう。 -
- 3
１を２の真ん中に注ぎ、ラップをかけてレンジで蒸します。
（７００Ｗなら１０分）
真ん中に箸を差して見みて、中まで火が通っていたら出来上がり。 -
- 4
【栄養成分】出来上がり総量514ｇ331kcal・蛋白36.2ｇ・脂質13.4ｇ・糖質13.5ｇ・Ca144・鉄3.8ｇ・VA442・VB1 1.36・VB2 0.77・繊維4.3ｇ・塩分1.1ｇ
コツ・ポイント
春キャベツの柔らかい外葉をつかうとさらに美味しい！
母の元祖レシピでは、豚ひき肉と卵・ニンニク・鶏スープ・胡椒・醤油・酒を鉢に入れてちゃんと蒸し鍋で蒸します。でかい茶碗蒸しみたいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17339686
