レモンの香りがすごくいい！チーズケーキ
ひまちゃん @cook_40015601
よく冷やして食べるとおいしいチーズケーキです(^_^)
このレシピの生い立ち
知人から教えてもらったレシピです。
すごくおいしくて評判です。ためして下さい。
レモンの香りがすごくいい！チーズケーキ
よく冷やして食べるとおいしいチーズケーキです(^_^)
このレシピの生い立ち
知人から教えてもらったレシピです。
すごくおいしくて評判です。ためして下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを練って、砂糖９０ｇの３／２を入れてさらに混ぜる。柔らかくしたバターも加えて混ぜる。
- 2
生地がもったりしたら、卵黄を１個ずつ入れ、その都度よく混ぜる。そこへレモンの皮のすりおろしとレモン汁を加えて混ぜる
- 3
牛乳を加え、混ぜ残しがないようになめらかに混ぜ合わせる。
- 4
薄力粉を振るいながら加え、さっくりと混ぜあわせる。
- 5
別のボウルに卵白を入れて泡立てる。残りの砂糖をいれてさらに泡立て、ピンと立つメレンゲを作る。
- 6
４の生地にメレンゲ1/3を加えてゴムベラでなじむ様にさっくり混ぜ、残りの2/3のメレンゲも加え、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜる。
- 7
オーブンシートを敷いた型に流し入れ、１６０度のオーブンで１時間焼く
- 8
完全に冷ましてから型からぬいて完成！！
コツ・ポイント
レモンは国産の物の方がおいしく出来ました。（外国産の方がすこしにがみがありました）
つくれぽ
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