マグロのコチュジャン漬け
お魚屋さんにパート中。安い素材で美味しい物を・・・お酒のつまみはもちろん､ごはんに乗せて変わり鉄火丼なんてのもGoodですよ。
作り方
- 1
マグロは落しを使った場合は筋が気にならない程度に切る。サクならは薄めにスライス。
- 2
全ての材料を混ぜてしばら漬ける｡時間はいつも適当。
万能ねぎを微塵きりして乗せる。 このまま食べても､ごはんに乗せても・・・
コツ・ポイント
マグロの落しってなんか煮物に使うイメージあるよね。だけどほとんどお刺身用の端っこや筋の多いところ｡だから生食ＯＫ！
安い落しで是非どうぞ。
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mizuho200 -
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その他のレシピ
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