蒸し器の用意をし（蒸籠でも傘タイプの物でも）お湯を湧かす。キャベツを食べ易い大きさに切って、もやしのヒゲをとる。

蒸籠は２段用意し、一段にキャベツ、もう一つにもやしをやや多めにいれ、その野菜の上に豚肉を少し重なるように広げてのせる。（傘タイプは半分キャベツ、もやしという風にいれる。）

１０分蒸して出来上がり！（豚肉が縮んでスペースが出来るので、もっと肉を入れたい人は足して蒸しなおしてください。）あとはそのまま蒸籠を食卓へどうそ。食べる時に味ポンをかけて召し上がれ。