卵。にんにく。ごはん（うちでは一膳ずつラップして冷凍保存してあります）
主な材料はこれだけ。

ニンニクをみじん切りにしてサラダ油で炒めます。（ごま油でもおいしいかも）

ごはんと卵投入。へらでよくかきまわします。

鍋をゆすってひたすら炒めます。

パラパラになったら味をみながら塩を加えてできあがり。