ツァヅィキ-レシピのメイン写真

ツァヅィキ

matreshka @cook_40015670

Tzatziki（ツァヅィキ）は、ギリシャのペースト状のサラダです。
ただレシピだけを見ると、仰反る人も多いかも。
でも、とってもヘルシーだし、ダイエット中の方にもオススメ。
トルコにも「ヂャヂュク」という類似材料で作る料理があります。

Tzatziki（ツァヅィキ）は、ギリシャのペースト状のサラダです。
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でも、とってもヘルシーだし、ダイエット中の方にもオススメ。
トルコにも「ヂャヂュク」という類似材料で作る料理があります。

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matreshka @cook_40015670

Tzatziki（ツァヅィキ）は、ギリシャのペースト状のサラダです。
ただレシピだけを見ると、仰反る人も多いかも。
でも、とってもヘルシーだし、ダイエット中の方にもオススメ。
トルコにも「ヂャヂュク」という類似材料で作る料理があります。

Tzatziki（ツァヅィキ）は、ギリシャのペースト状のサラダです。
ただレシピだけを見ると、仰反る人も多いかも。
でも、とってもヘルシーだし、ダイエット中の方にもオススメ。
トルコにも「ヂャヂュク」という類似材料で作る料理があります。

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材料

１家族（家族でひとつの更に盛り付けるものです。）

無糖のヨーグルト 250グラム位
にんにく３～５かけら（お好みに合わせて加減して下さい。但し必ず入れる事）
きゅうり大１～１．５本
オリーブオイル大さじ３～５杯
ワインビネガー大さじ１杯
岩塩お好みに合わせて味を見ながら加減。

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作り方

1

きゅうり、にんにくをすりおろす。(きゅうりは細かい角切りでも良し。）
2

ヨーグルト・ワインビネガー・オリーブオイルを加えて、思いっきり、かき回す。
3

２）に１）を加え、岩塩で味を整える。
(塩の入れすぎに注意しつつ、
塩を利かせる。）
4

冷蔵庫で冷たく冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

このサラダはギリシャパンやライ麦パンに
ディップして食べたり、イカのフリッター(ギリシャではカラマリと言います）にディップしてもおいしい。
ナスのてんぷらなんかにソースとして使うのも良く合います。

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matreshka

matreshka @cook_40015670

2002/07/10 10:49に公開

ギリシャ・トルコ料理が好きです。

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このレシピのキーワード

キュウリにんにくヨーグルト

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